Dia das Bruxas adocicado Beecake

Eu sei, eu sei… O blog é de arte – e não de halloween e gastronomia. Mas  a fofura é tanta, que é impossível não querer divulgar as delícias da beecake, até porque, a Sabrina – dona do estabelecimento – arrasa na composição dos sabores especiais para os cupcakes temáticos.

Agora, nesta época do ano, o destaque vai para os cupcakes de halloween, que são verdadeiros shows de criatividade e sabor, tudo juntinho, do jeito que a gente gosta! Para deixar todo mundo no clima macabro – e delicioso! – da Beecake, a loja mais doce e saborosa de Cascavel está promovendo a semana Cupcakes ou Travessuras, que será realizada na Beecake Cupcakes e Cia entre os dias 27 e 31 de outubro, sendo que, no último dia, a loja ficará aberta durante até as 22 horas e será tomada por um clima especial de cupcakes, travessuras e, é claro, tudo aquilo que faz jus às tradições do Halloween, como as típicas decorações assustadoras do dia das bruxas.

Os cupcakes são diversos, mas por lá também será possível encontrar os outros produtos deliciosos da loja. Boatos dão conta de que até os fantasminhas estão pairando pela Beecake para encontrar os docinhos de Halloween! Duvida? Então vá conferir de perto a semana Cupcakes ou Travessuras da loja. Eu garanto: não vão se arrepender!

Obs.: . Para garantir os cupcakes mais assustadores e deliciosos da cidade,  o melhor é encomendar, mas durante toda a semana do Cupcakes ou Travessuras haverá sabores especiais a pronta-entrega.

A Beecake Cupcakes e Cia fica na Rua Minas Gerais, 1.538, e o telefone para contato é (45) 3324-9502. O horário de atendimento durante a semana é das 9 às 19 horas.

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Amora Cupcakes: do sonho à realidade

Eles não são apenas bolinhos… São decorados, coloridos e deixam qualquer um com água na boca. E não se engane: eles podem ter muito mais recheio do que os bolos maiores! De tão deliciosos, até as fadas já se meteram no meio da história, pois no seu início eles eram chamados de fairy cakes (bolos de fada, em português).
Já sabe do que estou falando?! Se pensou em cupcakes, os tradicionais bolinhos ingleses, está certo.

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Cupcake sabor Banoffe. Foto por Pam Guedes.

Cupcakes são bolinhos originários da Inglaterra. Mas o sucesso deles começou quando se tornaram populares nos Estados Unidos. Lá, a massa tradicional de baunilha e cobertura de foundant perdeu o seu espaço e os deliciosos recheios começaram a surgir.

É claro que a coisa não podia parar por ali… Os cupcakes “dominaram” as cozinhas do mundo todo e até no Brasil ganharam toques e detalhes especiais.

Na cidade de Cascavel não é diferente. Carol Freire, uma bacharela em Direito que não atua na área, deu aos cupcakes os seus toques! Da cozinha da “Amora Cupcakes” surgem sabores como chocomenta (chocolate com menta), dois amores (brigadeiro branco e preto), paçoca, cereja e morango com brigadeiro, creme de avelã com brigadeiro branco… É um sabor mais delicioso que outro (e capazes de agradar todos os gostos).

Mas a verdade é que Carol não trabalha sozinha… É isso mesmo! Por lá, a magia acontece a partir das mãos de duas pessoas apaixonadas pelos tais bolinhos: dela e do seu marido, Fábio Freire. É na cozinha da casa deles que os cupcakes ganham forma, cobertura e recheio. E tudo de uma maneira extremamente caprichosa (e pra lá de deliciosa).

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Foi há alguns meses que essa história toda começou. Bom, na verdade, foi há mais ou menos 6 anos. Mas quem sou eu pra contar tudo isso?! Decidi ir até a Carol para pegar as informações direto da fonte e, olha, além de sair de lá com uma entrevista que tirou todas as minhas dúvidas, saí com três cupcakes que fizeram o meu final de semana mais doce.

Carol começou contando que tudo surgiu a partir de um sonho. Há mais ou menos seis anos, ela e sua cunhada conheceram a moda dos cupcakes e decidiram experimentar. A tentativa não foi fracassada, mas também não teve muito sucesso. “Naquela época, em Cascavel não tinha material para fazer os cupcakes e o que tinha era muito caro! Nós realmente achamos que era mais um sonho que ficaria no papel” contou ela. Mas elas se enganaram… A realização pode ter tardado, mas veio com tudo.

Há nove meses, Carol começou a trabalhar efetivamente com os cupcakes. A produção aumentara, os produtos eram encontrados com mais facilidade e a demanda também ficou maior! O incentivo para que aquele sonho antigo voltasse a ser experimentado surgiu quando uma de suas amigas começou a fazer Gastronomia. Elas se juntaram e dessa parceria surgiu a vontade – e a coragem – de investir nos bolinhos.

Mas esse não foi o início. O desejo pela culinária pode ter vindo de memórias da infância. Afinal, uma presença constante na sua vida também era ligada à arte de fazer comida. “É de sangue… Minha mãe sempre trabalhou com comida e eu cresci vendo isso!” declarou ela.

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Cupcake sabor Chocomenta

Hoje a produção depende das encomendas. Carol e o seu marido investem tempo nos cupcakes quando os pedidos são feitos e praticamente todos os finais de semana (ou quinzenalmente) a cozinha do casal fica tomada por formas, forminhas, panelas com brigadeiro e saquinhos de confeiteiros. Ela contou que mesmo com pouco tempo em exercício, já dá pra ter uma noção da preferência do público. “São três sabores que fazem mais sucesso: de dois amores, que é, na verdade, recheio de brigadeiro puro; banoffee, que é mais ou menos uma criação minha, cuja receita original é de uma torta, mas decidimos trazer para os cupcakes e o de paçoca (que é um dos favoritos)” contou a proprietária do Amora Cupcakes. Mas além desses, também existe um que ainda está no plano das ideias. “O sabor que está em criação será lançado no ano que vem, mas é surpresa” disse Carol com um tom de mistério e animação.

Numa cidade onde a demanda por cupcakes está cada dia maior, é preciso ter um diferencial em relação à concorrência e para isso, o casal Freire não mede esforços. “Tentamos usar produtos de boa qualidade e, principalmente o chocolate e o creme de avelã, são vindos de outros lugares. Então, basicamente, são produtos importados” relatou Carol.

Mas o diferencial não diz respeito apenas aos produtos importados, aos sabores incríveis ou às viagens para lá e para cá… Lá, o foco não é direcionado apenas aos cupcakes. Carol também faz os famosos “naked cakes” (ou bolo pelado em português). Como em Cascavel ainda não existe um local especializado nesses bolos, a Amora Cupcakes se torna ainda mais autêntica e cheia de delícias.

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Naked Cake

Sobre o nome do empreendimento, a história é meiga. Enquanto Carol e sua cunhada assistiam ao filme “A era do Gelo 3”, uma cena chamou a atenção: os personagens buscavam um sinal para nomear o filho do Mamute, que estava prestes a nascer. No meio das procuras, encontraram uma amora e assim ficou. As duas se encantaram e logo que a ideia dos bolinhos ressurgiu, Amora Cupcakes pareceu o nome perfeito. O tal cupcake de amora existe, mas como a dificuldade para achar essa fruta na cidade é grande, o sabor ainda está em teste.

Sobre o crescimento do empreendimento, Carol deve muito à internet e aos amigos. Isso porque não havia um investimento sólido na divulgação e tudo era feito por meio das redes sociais e também pelo tradicional “boca a boca”. Mas hoje a Amora Cupcakes cresceu e tem até um cartão de visita próprio! Isso só demonstra uma coisa: existem muitas chances para a ideia ficar ainda mais efetiva. Prova disso é que os alimentos criados na cozinha do casal Freire já viajaram até para Curitiba. Na semana em que a entrevista foi realizada, Carol estava separando alguns produtos para levar até a capital.

E as encomendas não são pequenas, não… A Amora Cupcakes já deixou vários eventos mais doces com os seus produtos. Casamentos, festas de aniversário, chás de bebês/panelas/lingerie e outras comemorações já tiveram seu cardápio incrementado com os cupcakes e naked cakes produzidos por Carol e Fábio.

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Cupcake sabor Dois Amores

No meio dessa história toda, uma hora tive que me despedir… Mas antes disso, perguntei para Carol o que, para ela, significa entrar numa cozinha e estar livre para criar. A resposta não podia ser diferente. “É uma mistura de sentimentos: uma realização (por saber que é um sonho que eu sempre tive) e, como eu digo para o meu marido e alguns amigos meus, também é uma terapia. Eu posso estar extremamente estressada, mas tenho que deixar todo o estresse de lado antes de entrar na cozinha… Senão não dá ponto na massa, não dá ponto na ganache! Então eu preciso relaxar para entrar na cozinha. Eu já entro sabendo que terei um tempo meu para fazer o que amo. E como faço com o meu marido, também é um momento em que estamos juntos. Ele é super parceiro e é muito bom fazermos as coisas juntos” relatou Carol.

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Se você quer ter o seu evento mais doce com os cupcakes e naked cakes produzidos na Amora Cupcakes, entre em contato pelo telefone (45) 9116-4090. Também é possível fazer os seus pedidos pela página no Facebook  (e é lá que Carol publica novidades a respeito das produções).

E você já está sabendo sobre o nosso sorteio comemorativo de um ano de existência do Blog Venturarte?! O “prêmio” é um copo de porcelana LINDO da Coca Cola e 4 cupcakes da Amora. Não perca a chance de participar. Dê uma olhada na página do Blog Venturarte e saiba mais informações a respeito.